蝦仁凍干機是為海鮮水產品行業而研發的一款真空冷凍干燥機。廣泛用于海蝦、蝦仁、魚、海參、鮑魚、瑤柱等水產品的凍干。有利于海鮮水產品的品質提升，以及長期保存，凍干后重量變輕，方便運輸減少成本。
卡塞爾機械（浙江）有限公司的蝦仁凍干機特點
1)集真空、制冷、加熱和控制等系統于一體。一次投料完成干燥。制冷系統優化配置，采用品牌壓縮機，多重保護（缺油、超壓、過熱、過載、缺相保護）采用進口配套器件。
2)擱板zui低溫度可達－50℃，可保證各種物料完全凍結。
3)由紫銅材料制成的低溫捕水器，可耐－85℃低溫。
4)冷阱溫度可達－60℃(zui低-70℃)的低溫捕水器，采用本公司專有技術，捕集量大，捕凈率高，節能。
5)真空系統匹配了低能耗大抽速真空泵，節省電能，縮短干燥時間。
6)循環介質方式，散熱均勻，溫差小，高低溫運行狀態均有*品質，無噪音，**可靠，可在各種環境下長期運轉。
7)不銹鋼介質循環泵及全不銹鋼介質循環管路系統，耐腐蝕壽命長。
8)不銹鋼中空擱板及不銹鋼干燥箱體，平整光潔，便于沖刷，耐用壽命長，不易污染。
9)整機各部位運行狀況一目了然，掌握容易，操作簡單，維護和管理方便。
10)干燥室設置透明觀察窗，設有照明觀察系統，可直接觀察物料干燥過程。
11)整體安裝，結構緊湊，造型美觀，現場安裝，便于整體移動和運輸。