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      技術(shù)支持

      凍干機(jī)的技術(shù)應(yīng)用范圍有哪些食品


      無(wú)論是凍干機(jī)還是干燥設(shè)備,都是干燥設(shè)備。但干燥屬于傳統(tǒng)的高溫干燥。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,物品甚至可以在低溫下干燥。冷凍干燥機(jī)是它的代表。目前,凍干技術(shù)已廣泛應(yīng)用于生物制品、醫(yī)藥、化工、食品、保健品、寵物食品等領(lǐng)域。
       
      下面是冷凍干燥機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用,冷凍干燥機(jī)可以做什么樣的食品?常見(jiàn)食品冷凍干燥有以下應(yīng)用: 1、水果:荔枝、龍眼、香蕉、草毒、桃、櫻桃、蘋(píng)果、梨、橙、哈密瓜、菠蘿等。
      2、蔬菜類(lèi):如香菇、香菇、香椿、黃花菜、蘆筍、芹菜、四季豆、荷蘭豆、豌豆、胡蘿卜、西紅柿、菜花、卷心菜、菠菜、洋蔥、辣椒、香菜、玉米等。
      3、水產(chǎn)品:魚(yú)翅、蝦、蟹肉、甲魚(yú)、魷魚(yú)、海參、扇貝、海帶、海帶、海菜等。
      4、禽肉:豬肉、牛肉、蛇肉、羊肉、雞肉、兔肉、火腿等。
      5、方便食品:碗面、盒裝零食、嬰兒食品、旅游食品、老年食品、食品、航天食品等。
      6、飲料類(lèi):速溶咖啡、速溶茶等固體飲料、果汁、果茶、蔬菜汁、保健茶、營(yíng)養(yǎng)茶、營(yíng)養(yǎng)沖劑、紅綠茶等。
      7、調(diào)味料:蔥、姜、蒜、湯、果醬、調(diào)味料、香料等。
      8、保健品:人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、天麻、當(dāng)歸、三七、燕窩、首烏、山藥、蜂王漿、蜂蜜、花粉、龜粉、甲魚(yú)、甲魚(yú)等。
      9、食品工業(yè)原料:蛋料、豆料、干果粉、植物蛋白粉等。
      10、其他類(lèi):動(dòng)物膠原蛋白、酶類(lèi)、血清、**、生物制品等。
      11、寵物食品凍干:隨著寵物主人對(duì)凍干食品好處的了解,寵物食品凍干也逐漸普及。常見(jiàn)的凍干雞胸肉、凍干鵪鶉、凍干鴨肉、凍干牛肉等。凍干三文魚(yú)等寵物凍干零食。
      13、中藥材領(lǐng)域:傳統(tǒng)的干燥方法,高溫干燥容易導(dǎo)致中藥材有效成分流失。冷凍干燥法,低溫干燥,可以保留中藥材中的熱敏性物質(zhì)。
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