生物材料凍干是利用升華原理，使用生物材料凍干機設備把生物材料進行低溫冷凍，然后在真空環境下升華干燥除去水分，具有解決生物材料的穩定性和保存原有材料的機理優勢。生物材料凍干機具有滿足生物材料進行程序化低溫冷凍、真空升華干燥的技術特點。
為了方便保存生物材料和穩定性，目前通過生物材料凍干機進行超低溫冷凍結晶成固體，而后在真空狀態下進行程序控溫將生物材料固體的冰，不經液化直接升華成氣體除去，得到含水極少呈海綿多孔狀的生物凍干材料。在整個凍干過程需要在低溫和真空環境下處理，生物材料的熱敏性物質和揮發性物質，不會產生酶的生長和氧化反應，低溫下材料熱變性小，同時水分是固體直接升華氣體排除是一個物理遷移過程，所以生物材料的物理結構和化學結構基本得到保護。
生物材料凍干機技術特點主要包括：
1、隔板溫度范圍：-55~80℃；
2、冷凝器極限溫度：-75℃；
3、極限真空度：1PA;
4、設備材質：箱體、隔板、物料盤、冷凝器等采用304或者316不銹鋼材質；
5、隔板降溫速率20~-40℃：≤60分鐘；
6、技術功能：多個凍干工藝程序設定，凍干工藝數據記錄存儲和追溯，密碼權限管理，壓力升在線測試、CIP在線清洗、升溫速率控制和真空調節、遠程操作和監控等。
生物凍干是根據生物材料凍干機技術特點，進行低溫真空升華干燥，具有保存生物材料的活性物質、物理結構和化學結構基本不變的特點優勢。生物材料凍干機在生物材料凍干、醫學材料凍干、光學材料凍干、化學材料凍干、工程材料凍干、食品材料、納米材料凍干等廣泛應用。